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夏天的莲藕,吃起来像水梨一样脆脆的,跟滑熘的海鲜菇、雪白菇一起拌炒,简单好吃、口感丰富又营养
1/5 食材们(海鲜菇,雪白菇各拿一半,切去底部,免洗,用手撕开备用)
2/5 莲藕去皮切薄片,泡水备用(泡水莲藕才不会变色)
3/5 平底锅倒入麻油,先炒至菇菇出水,再加入莲藕片一起拌炒
4/5 接着加入辣椒圈,酱汁一起拌炒,待酱汁滚后,转小火煮到酱汁变稠、水份变少即可
5/5 最后洒上葱花、白芝麻即可盛盘