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鸡蛋在我家算是最不能缺少的食材ˊ 因为我自己超爱吃蛋ˊ 而且不管烘焙ˊ平时料理都一定运用得上。 突然想增添道料理ˊ方便ˊ变化也多ˊ 今天就将剩下的馀料随意变化ˊ 就成为一道美味好吃的蘑菇洋葱滑蛋了。
28分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/7 先准备好所需材料ˊ葱切成葱花ˊ蘑菇切片ˊ洋葱切丝
2/7 锅内加入油3大匙烧热ˊ先下洋葱炒出甜味和香气
3/7 接着加入蘑菇和份量2/3的葱花再次炒香ˊ并加入调味B
4/7 鸡蛋用调味A打散拌匀
5/7 均匀淋在步骤3的材料上ˊ用锅铲轻推ˊ
拌炒至蛋液呈8分熟状态再洒上剩下1/3的葱花略拌即可
6/7 简单快速又美味的蘑菇洋葱滑蛋就完成啰。
7/7 因为蛋液在拌匀时有加了玉米粉水ˊ所以即使火候没掌握好ˊ
蛋依然可以保有滑嫩口感ˊ这样的滑蛋即使冷了ˊ
口感依然滑嫩不会变硬ˊ十分好吃ˊ
喜欢的ˊ不妨找时间试试看。
