清蒸鲑鱼

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从渔港新鲜现捞的鲑鱼，肉扎实又多汁，有着满满海港的味道~ 鲑鱼任何料理做法都可以有他自己独特的味道~ 我最爱的当然是生吃鲑鱼和烟燻啰~ 不过在家里料理动手做，对我来说除了干煎之外，最简单的莫过于清蒸就可以很美味了~

作者: 觅双大叔5

用料

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1/2 (1) 鲑鱼洗净擦干后 (2) 用少许盐巴平均轻拍 (3) 两面撒上适量的粗粒黑胡椒
2/2 (4) 依序放入1汤匙米酒、1~2汤匙鱼露、3汤匙酱油、少许白开水 (5) 放入姜片 (6)电锅内倒入约2/3杯水后，鲑鱼放进电锅蒸熟即可享用!!!

P.S 蒸熟后，会有大量的酱汁，可自行斟酌是否要倒掉~