凉拌豆干大白菜

1/5 、大白菜洗净剥开，叶片和白菜梗切丝，浸泡冰水10分钟，沥干备用。

2/5 、豆干、红萝卜切丝，放入沸水中汆烫一下，沥干备用。

3/5 、辣椒、姜切丝；香菜切段；盐味花生拍碎，备用。

4/5 、将作法1、2、3的材料混合，加入所有调味料拌匀即可。