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2014年底的热门食谱「整颗番茄饭」变化版,以方便的北海道白酱块调味,蒜香鸡丁、彩椒、双菇通通摆进去,快速美味的一锅煮,牛奶炖饭也可以用电子锅/电锅轻松做喔!
1/8 番茄底部画上十字,其他材料洗净切丁。白米一杯洗好,先放入内锅。
2/8 取1/4的北海道白酱块,切成小丁备用。
3/8 鸡腿肉丁以鸡皮朝下的方式入锅,逼出油脂,两面煎出赤色后,加入蒜末稍微炒香即可关火。
4/8 以整颗番茄为中心,将材料铺在白米上。
5/8 再均匀铺上切成丁的白酱块。
6/8 最后倒入清水、牛奶,撒上适量黑胡椒粒,即可放入电子锅中,以一般煮饭程序煮熟。(若是使用电锅,请在外锅放入一量米杯的水)。
7/8 煮好后以饭匙将番茄切碎混匀,即可盛盘享用啰!
8/8 绿色蔬菜放入锅中一起烹煮容易变色,可在最后装盘时再另外烫些青花菜,或是像这样以可生吃的豌豆苗或其他生菜搭配。