香煎杏鲍菇

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  1/3 杏鲍菇洗净擦干，从中间切成两段，再切片备用。
  热油锅，摆入杏鲍菇片，均匀撒上盐和黑胡椒粒，煎至边缘焦黄微微翘起。

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  2/3 翻面再煎，一样撒点盐、黑胡椒粒，煎至表面金黄微焦即可。

• 3/3 食用前再均匀撒些七味粉，更够味。

小贴士



*杏鲍菇遇热会缩小 , 选用又肥又大朵的杏鲍菇来切片香煎 ,口感较佳 。