4.3万点赞 ·
1.5万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名39.2万
杏鲍菇质地细致脆嫩,口感似*,营养素丰富又味道鲜美,无论煎煮炒炸都十分美味。
1/3 杏鲍菇洗净擦干,从中间切成两段,再切片备用。热油锅,摆入杏鲍菇片,均匀撒上盐和黑胡椒粒,煎至边缘焦黄微微翘起。
2/3 翻面再煎,一样撒点盐、黑胡椒粒,煎至表面金黄微焦即可。
3/3 食用前再均匀撒些七味粉,更够味。
*杏鲍菇遇热会缩小 , 选用又肥又大朵的杏鲍菇来切片香煎 ,口感较佳 。