洋葱浓汤的做法_菜谱_香哈网
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洋葱浓汤
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洋葱浓汤

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同事给了我不知是那家名店的大蒜面包回家当晚餐,直觉就是做个浓汤来配;但最近专案较忙发现冰箱空空滴...只剩一颗洋葱,那就做洋葱汤吧~正好跟大蒜面包是绝配阿!

作者: 雅昶桑67
  • 烹饪时间36分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 一部份材料

    1/9 一部份材料

  • 祕密武器:白酒&加了一小小片黑松露的橄榄油

    2/9 祕密武器:白酒&加了一小小片黑松露的橄榄油

  • 一大匙橄榄油+奶油小火煮溶

    3/9 一大匙橄榄油+奶油小火煮溶

  • 放入切碎的蒜末&培根炒香

    4/9 放入切碎的蒜末&培根炒香

  • 加入洋葱并持续拌炒

    5/9 加入洋葱并持续拌炒

  • 洋葱炒软到这程度约15分钟,加入盐巴,黑胡椒调味,再加入70-100 cc白酒稍炒

    6/9 洋葱炒软到这程度约15分钟,加入盐巴,黑胡椒调味,再加入70-100 cc白酒稍炒

  • 加两杯水或是鸡汤(约450 cc)

    7/9 加两杯水或是鸡汤(约450 cc)

  • 起锅前加黑松露橄榄油提味

    8/9 起锅前加黑松露橄榄油提味

  • 以上材料约可做两人份

    9/9 以上材料约可做两人份

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