保存到手机
看更多做法
8.6万点赞 · 3收藏
1.3万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名43.4万
前两天去市场买鱼货.闻到一阵阵好香的麻油油饭味道.但乍看都没啥料.价格有点高.所以回家后问了婆婆.他会不会简单的麻油鸡油饭.... 婆说~很简单啊!就把料炒一炒.直接放电子锅煮就好.于是~我稍把料做了点变化.就真的炒一炒.放电子锅煮这味...再煮时就闻到好香的麻油味... 大家可以试试喔!!
36分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/9 加入一大匙的油炒红葱头.炒焦香~备用
2/9 再用炒过红葱头的油炒鸡腿肉(切小块).等鸡腿肉煎出鸡油.放入泡过的香菇炒香...
3/9 紧接着加入麻油一大匙+中姜末+虾仁一起出姜味.这里的姜末不用煸到干干的.只要炒香就可以...等等吃油饭可以吃到姜末的口感和香味~
4/9 再加入一大匙香菇素蚝油炒香+盐巴1小匙
5/9 倒入泡过一晚的圆糯米和刚刚炒过的红葱头.跟配料拌匀即可~
6/9 放入煮饭的电子锅时.再加入米酒2大匙拌匀.喜欢酒味重的香菇水减量放.米酒就增量.看个人喔!!
7/9 倒入刚刚泡香菇的水一碗(一杯)
8/9 按下煮饭键~有加香菇水一碗(杯)+米酒2大匙(等于一杯水的量)所以就不需要再加水~
9/9 很快就完成这简单.不用顾炉火的麻油鸡油饭....
