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传统日式烤饭团是用炭炉烤的,将饭团刷上酱油或味噌烤出焦香状。在家利用平底锅也可以做出好吃的烤饭团,将饭团包入喜欢的馅料如:肉松或鲑鱼甘松皆可,再利用平底锅将饭团煎定型刷上酱料,一样可以煎出焦香又酥脆的口感,很适合大人小孩肚子饿时享用的小点心喔!
28分钟
家常味
初级
主食
其他
其他
1/7 准备所有材料
2/7 用饭团模型将白饭及肉松做成三角饭团,亦可用双手做出喜欢的饭团(需做成扁平状,方便将两面煎成焦香状)
3/7 平底锅热锅后,锅子里用刷子抹上一层芝麻香油放入饭团先煎定型(同时用刷子在饭团两面都刷上芝麻香油)
4/7 饭团煎烤出锅巴时,用刷子刷上少许的酱油膏或味噌,两面煎出焦香
5/7 煎的过程火候不要太大,小火煎出焦香...免得烧焦变黑(酱油膏或味噌里有糖份容易烧焦)
6/7 日式烤饭团外表焦香酥脆像锅巴一样的口感,非常美味好吃喔!搭配一碗味噌汤或一杯绿茶也非常棒喔!
7/7 烤饭团可以搭配各种喜爱的内馅,刷上喜欢的酱汁都很美味喔!
