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1/11 榨菜,猪精肉,生姜,韭菜,鸡蛋,生粉,盐。
2/11 蛋清中加入生粉搅拌均匀。
3/11 倒入平底锅,摊成薄蛋饼。
4/11 薄蛋饼做好备用。
5/11 榨菜剁成小丁。
6/11 猪精肉,剁成泥。
7/11 加生姜末,盐搅拌均匀,做成馅料。
8/11 蛋皮中包入拌好的馅料。
9/11 以焯过水的韭菜叶扎口。
10/11 上笼蒸8分钟即可。
11/11 食用时,可以配喜欢的酱料。