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1/5 芋艿清洗一下,去掉外面的泥和一些毛毛,冷水下锅煮熟
2/5 芋艿去皮后切滚刀;葱洗净切成葱花
3/5 起油锅,小葱爆香
4/5 倒入芋艿,翻炒一下,加入适量的盐和鸡精以及少量的水翻炒至调味料融化即可出锅
5/5 弥漫着葱香的芋艿
这道菜主要是煮芋艿花的时间比较长,一定要煮熟透了噢。可以用筷子戳一下,如果能戳穿就是熟透了。