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马萨门咖哩鸡
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马萨门咖哩鸡

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马萨门咖哩有着非常独特的香味因为它兼具了干式香料和湿式香料的融合甚么是干式香料? 又甚么是湿式香料?印回地区的香料就是干式香料,例如丁香、小荳蔻、肉桂棒等湿式香料是泰国地产的香草植物,例如 柠檬草、南姜、莱蒙叶等泰国的咖哩种类繁多 有干炒、也有汤汤水水的煮法 其中以椰浆煮法受到泰国南部马来西亚穆斯林的引响发展出独特的马萨门咖喱马萨门咖哩在2011年荣登CNN评比全球美食的榜首

作者: 雪候鸟nn
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