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奶油奶酥蛋糕
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奶油奶酥蛋糕

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欧洲传统的奶酥蛋糕 Streuselkuchen是加了发粉,食材中的奶油,必须先融化后才操作。 这里介绍的奶酥蛋糕的做法,是所谓的奶油奶酥蛋糕Butterstreuselkuchen的做法:既不用发粉,也不必融化奶油。是个奥地利人家,常常在“没有时间,但是,又想吃甜点。”的情况下做的“快速度”甜点。

作者: 银面小飞龙
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