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牛肉含丰富的维生素A、B、铁（可预防缺铁性贫血）、锌、钙、胺基酸等营养素。以中医学角度来看，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨。 ------- 青葱：消除疲劳、杀菌防癌。 ---------- 辣椒：温中，散寒。 ------ 大蒜能提高免疫力，人体淋巴T细胞、巨噬细胞等免疫系统转化能力。
8分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/2 先把牛肉的血水洗净一下，在牛肉上抹上少许的太白粉，一点点就好，再敲碎蒜头、青葱切段，辣椒斜切备用，
2/2 倒入橄榄油，把蒜头放入锅子爆香，再放入菲力牛肉小炒一下，再加入少许的米酒、盐、糖，最后放入青葱和辣椒小炒一下，最后加入少许香油，即可关火，呈盘上桌。
