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习俗过年拜拜少不了胜礼鸡，把胜礼鸡做变化成茄汁口味，红色的汤汁，感觉喜气，甜而软嫩的肉质，应该是老少咸宜
1/4 鸡翅剁成三段（最后一小段炖汤用）
2/4 气炸锅气炸至表皮金黄（烤箱也可，用煎的也行）
3/4 爆香蒜片，加入水、干贝酱油，鸡翅、番茄丁（水量淹过食材），煮至肉质软化，再加入番茄酱略滚
4/4 取出鸡翅摆盘，汤汁芶薄芡，淋到鸡翅上，撒上芝麻
16分钟
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