肉末豆腐的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
肉末豆腐
打开APP,查看视频做法>>

肉末豆腐

starstarstarstarstar

7.8万点赞 · 278收藏

2.3万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名46.4万

作者: 如珍子96
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型清淡
  • 难度级别中级
  • 分类下饭菜
  • 烹饪方法其他
  • 菜系家常菜
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 猪肉取出化冻。

    1/9 猪肉取出化冻。

  • 冻豆腐提前化冻,切方块。

    2/9 冻豆腐提前化冻,切方块。

  • 化冻后的猪肉切成肉末。

    3/9 化冻后的猪肉切成肉末。

  • 锅中倒少许油,下入葱姜蒜爆香。

    4/9 锅中倒少许油,下入葱姜蒜爆香。

  • 倒入肉末翻炒至变色。

    5/9 倒入肉末翻炒至变色。

  • 加入生抽15ml、老抽10ml、料酒10ml、辣酱一勺、盐1g,翻炒使调料混合。

    6/9 加入生抽15ml、老抽10ml、料酒10ml、辣酱一勺、盐1g,翻炒使调料混合。

  • 倒入豆腐块,翻炒片刻,使入味(动作要轻以免弄碎豆腐哦~)。临出锅前撒白糖和鸡精调味即可。

    7/9 倒入豆腐块,翻炒片刻,使入味(动作要轻以免弄碎豆腐哦~)。临出锅前撒白糖和鸡精调味即可。

  • 装盘上桌啦!

    8/9 装盘上桌啦!

  • 这个红油油的汤汁浇米饭很棒~够辣够爽呢!跟我一起大饱口福吧!

    9/9 这个红油油的汤汁浇米饭很棒~够辣够爽呢!跟我一起大饱口福吧!

  • 小贴士

    温馨提示:传统的肉末豆腐通常用新鲜的北豆腐,通过尝试拿冻豆腐代替,发现更加入味,吃起来口感也松软,强烈推荐给大家哈!

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐