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15分钟
清淡
中级
其他
蒸
其他
1/8 黄瓜去皮，切成大约三厘米左右的段并挖去瓤，备用
2/8 鸡肉切碎放入料酒，盐抓匀备用
3/8 香菇切小丁备用
4/8 将鸡肉和香菇放一起拌匀
5/8 黄瓜盅沾少许淀粉在外
6/8 将鸡肉和香菇放一起拌匀后，放入黄瓜盅内
7/8 放入盘中上锅蒸，大约十分钟即可
8/8 出锅后码放在盘中，也可以淋入一些高汤汁
所谓“蒸”就是以清蒸的烹调方式取代油炸及煎炸，以降低油脂的摄取。
