醋熘高丽菜的做法_菜谱_香哈网
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醋熘高丽菜
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醋熘高丽菜

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简介气象预报今天台湾南部气温会高达32度!哗~那不是都快要开冷气了吗? 天热,那就吃些酸味来开胃吧!

作者: 恩豪郎89
  • 烹饪时间24分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 高丽菜洗净,切大片。

    1/6 高丽菜洗净,切大片。

  • 红萝卜削皮切片,辣椒去籽切片。

    2/6 红萝卜削皮切片,辣椒去籽切片。

  • 太白粉加三倍量水调成太白粉水

    3/6 太白粉加三倍量水调成太白粉水

  • 煮沸一锅水,加入1小匙盐,将高丽菜叶烫一下,起锅沥干。

    4/6 煮沸一锅水,加入1小匙盐,将高丽菜叶烫一下,起锅沥干。

  • 油锅中爆香蒜末、辣椒片,炒红萝卜片。<br/>续加入烫过的高丽菜快炒,以盐调味。起锅前淋高梁醋,以太白粉水勾薄芡。

    5/6 油锅中爆香蒜末、辣椒片,炒红萝卜片。
    续加入烫过的高丽菜快炒,以盐调味。起锅前淋高梁醋,以太白粉水勾薄芡。

  • 带着醋香的高丽菜马上来品尝。

    6/6 带着醋香的高丽菜马上来品尝。

  • 小贴士

    起锅前才可以淋醋,避免醋受热太久而失去酸香味。

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