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1/4 芹菜、香菇切末。胡萝卜先擦丝再切末。猪肉可直接选用肉馅,也可切成肉末;还可以用鸡胸肉,并切成肉泥。
2/4 煮一锅白粥。
3/4 粥煮熟并软后放入切好的芹菜丁、香菇丁、胡萝卜碎、最后放入肉末,再煮一小会。
4/4 盛入碗中。
1、肉我建议最后放,因为放早了容易硬。一般来说先放蔬菜,喜欢吃软的,就把蔬菜先煮软一些后再放肉末,肉末煮熟即可。
2、如果更加注重蔬菜的营养,而不在意是软是硬,就把蔬菜和肉末同时放入,一般肉熟了,菜肯定熟了。3、或者把胡萝卜、香菇之类的不容易软的菜先放入,煮软了再放其它。这就要看大家的“灵感”了,呵呵!