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30分钟
甜味
初级
其他
煎
其他
1/21 鸡排所有滴材料。
2/21 鸡肉洗净从中间切下，但不要切断。
3/21 再把2边从内往外切出，也不要切断，摊开。
4/21 用刀背敲打肉面至变大，扁平。
5/21 撒些盐和白胡椒粉抹匀。
6/21 芝士片和火腿片对切成半。
7/21 先铺一小片芝士片在肉肉上。
8/21 在上面再覆盖一小片火腿片。
9/21 再铺上另一小片芝士片。
10/21 把2边的肉肉往内折进去。
11/21 头尾也折进把里面的材料遮住包紧。
12/21 包好的外面也撒些盐和胡椒粉抹匀。
13/21 锅中放2汤匙的油，适量的奶油热溶解。
14/21 把肉先沾裹上一层薄面粉。
15/21 再裹上一层鸡蛋液。
16/21 用面包糠适量滴再裹均匀。
17/21 用小火慢慢煎炸至2面金黄即可。
18/21 煎炸好滴“鸡肉芝士排”。
19/21 我怕肉肉里面不熟，所以就多煎炸了一下。好像有点过焦了。
20/21 好在里面已熟透透，芝士溶解切开就流出来了。
21/21 “鸡肉芝士排”。
1）油中加点奶油使煎出滴食物飘着奶油香味。
2）肉要打薄，打扁，才比较容易把肉煎熟。
3）肉肉只打一边就行了。
