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把冬瓜处理成圆球形 不只可以增加料理的趣味性 丰富了视觉的效果 更满足了家人的胃口喔......
24分钟
家常味
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1/6 冬瓜以挖圆工具挖出半圆球型备用
2/6 蛤仔吐沙洗净.安鹑蛋川烫备用.鲜干贝切对半.姜切片备用
3/6 挖好的冬瓜球加水入电锅蒸20分钟
4/6 续加入其他备料~安鹑蛋.鲜干贝..姜片.蛤仔再蒸10分钟
5/6 起锅后加入调味料,即可!
(蓁料理是以挖空的冬瓜头做容器,如果没有,以一般耐热容器来料理即可)
6/6 如果不用电锅蒸,也可以用瓦斯炉来料理,煮到冬瓜熟后,加入海鲜滚开蛤仔开口后,加入调味即可
