高丽菜肉水饺的做法_菜谱_香哈网
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高丽菜肉水饺
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高丽菜肉水饺

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闲暇时候包些水饺冰冻起来,做为午间的懒人餐,或不方便作饭时刻的速食餐,再怎样也比买外食煳口来得安心,你説是吧?

作者: 慧捷桑1
  • 烹饪时间1小时
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 高丽菜、胡萝卜切末,加2小匙盐巴(食材份量外)抓匀后腌15分钟,出水后将盐水挤干

    1/5 高丽菜、胡萝卜切末,加2小匙盐巴(食材份量外)抓匀后腌15分钟,出水后将盐水挤干

  • 买回的绞肉加入姜末和调味料拌匀后,用菜刀再剁得更细

    2/5 买回的绞肉加入姜末和调味料拌匀后,用菜刀再剁得更细

  • 作法1)加入葱末和剁好的绞肉,往同方向用力搅拌(可以用搅拌器代打),将打水用水分3次加入一起打至有黏性,即为馅料

    3/5 作法1)加入葱末和剁好的绞肉,往同方向用力搅拌(可以用搅拌器代打),将打水用水分3次加入一起打至有黏性,即为馅料

  • 一张水饺皮包入约20g的馅料,水饺皮1/2的边缘处利用馅料沾湿,上下对折,再将收口捏紧即可。

    4/5 一张水饺皮包入约20g的馅料,水饺皮1/2的边缘处利用馅料沾湿,上下对折,再将收口捏紧即可。

  • 水煮沸后丢入水饺,煮至水饺浮起即可,其间约加3~4次冷水煮滚

    5/5 水煮沸后丢入水饺,煮至水饺浮起即可,其间约加3~4次冷水煮滚

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