南瓜鸡肉咖哩的做法_菜谱_香哈网
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南瓜鸡肉咖哩
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南瓜鸡肉咖哩

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咖哩一般都是加马铃薯和红萝卜,但用南瓜代替也不错,香甜、松软又好吃!

作者: 啥都中
  • 烹饪时间20分钟
  • 口味类型咖喱
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 将鸡腿肉加入咖哩粉和酱油抓匀,腌10分钟

    1/5 将鸡腿肉加入咖哩粉和酱油抓匀,腌10分钟

  • 在锅中倒入1大匙油,烧热后放入洋葱炒香,再加入柠檬草拌炒一下

    2/5 在锅中倒入1大匙油,烧热后放入洋葱炒香,再加入柠檬草拌炒一下

  • 放入步骤1的鸡腿肉,翻炒2-3分钟

    3/5 放入步骤1的鸡腿肉,翻炒2-3分钟

  • 加入南瓜,再倒入高汤和椰奶煮滚,用小火煮10-15分钟至南瓜软烂,然后加入鱼露和砂糖调味

    4/5 加入南瓜,再倒入高汤和椰奶煮滚,用小火煮10-15分钟至南瓜软烂,然后加入鱼露和砂糖调味

  • 起锅前加入青柠汁,再撒上香菜即可

    5/5 起锅前加入青柠汁,再撒上香菜即可

  • 小贴士

    1、


    2、 用黄或红咖哩粉皆可,或以泰式咖哩酱代替咖哩粉也可以

    3、 青柠汁最后才加,太早加容易产生苦味

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