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花型面包
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花型面包

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好吃的地瓜面包,剪成花型 不但好吃连外型都吸引人 一点都不难 今天用汤种法做,口感不错喔 一种做法两种口味。好满足

作者: 文敏小哥哥9
  • 烹饪时间28分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类烘焙
  • 烹饪方法烘焙
  • 菜系其他
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  • 汤种法:小火煮到有纹路关火,备用

    1/7 汤种法:小火煮到有纹路关火,备用

  • 地瓜(芋头)削皮蒸熟,加入 地瓜,细砂糖, 无盐奶油搅拌匀就是内馅,把内馅一颗颗搓圆备用

    2/7 地瓜(芋头)削皮蒸熟,加入 地瓜,细砂糖, 无盐奶油搅拌匀就是内馅,把内馅一颗颗搓圆备用

  • 把(面团)材料跟汤种放入面包机揉成面团,揉团后再加无盐奶油,揉成有薄膜后,放在面包机内发酵1个半小时(约2倍大)

    3/7 把(面团)材料跟汤种放入面包机揉成面团,揉团后再加无盐奶油,揉成有薄膜后,放在面包机内发酵1个半小时(约2倍大)

  • 发酵好的面团取出揉一下,分成小面团,把地瓜馅或芋头馅包进去,包起来收口向下

    4/7 发酵好的面团取出揉一下,分成小面团,把地瓜馅或芋头馅包进去,包起来收口向下

  • 包好的面包切9刀,表面喷点水在发酵45分钟,烤箱预热

    5/7 包好的面包切9刀,表面喷点水在发酵45分钟,烤箱预热

  • 发酵后涂上蛋液,洒上白芝麻,烤20分钟

    6/7 发酵后涂上蛋液,洒上白芝麻,烤20分钟

  • 好吃好看的地瓜(芋头)花型面包,好吸引人喔

    7/7 好吃好看的地瓜(芋头)花型面包,好吸引人喔

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