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简介邻居阿嬷送了山苦瓜,趁新鲜今日午餐就吃山苦瓜炒牛肉,孩子的接受度高很快就吃光光
1/5 邻居阿嬷送了两条山苦瓜,好漂亮的绿色
2/5 山苦瓜去耔切片后,用盐腌渍去除苦味备用 ( 腌渍后苦瓜会出水,那个水要沥干不要用 )
3/5 板豆腐切块先裹上薄薄一层面粉,然后入锅用油煎到两面金黄 ,先盛盘备用
4/5 炒牛肉与步骤2处理好的苦瓜,然后再放入豆腐与调味料,拌匀即可
5/5 山苦瓜在牛肉鲜美与豆腐香嫩的衬托下,苦却回甘让人食慾大开,儿子吃了一碗还不够又去盛了饭