黄金馒头的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
黄金馒头
打开APP,查看视频做法>>

黄金馒头

starstarstarstarstar

7.2万点赞 · 1收藏

1.4万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名19.4万

看到蒸出来的馒头颜色真的令人感到兴奋,发亮的金黄色,令人有喜悦的心情,难怪家人说这种南瓜一斤比其他贵上10元,口感跟香味确实尤其是颜色都出奇的好,我没有放水跟糖喔,真的很好吃。

作者: 誉馨桑72
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

做法 将做法保存到手机

  • 南瓜要蒸好后去皮,水份要沥干,全部放入盆中,搅拌均匀。

    1/8 南瓜要蒸好后去皮,水份要沥干,全部放入盆中,搅拌均匀。

  • 放至桌上搓揉成光滑的面团,盖上保鲜膜松弛5分钟。(每种南瓜的含水量不一样,如果面团太湿要加粉,太干要加水,搓揉至不黏手,不沾桌面为止)

    2/8 放至桌上搓揉成光滑的面团,盖上保鲜膜松弛5分钟。(每种南瓜的含水量不一样,如果面团太湿要加粉,太干要加水,搓揉至不黏手,不沾桌面为止)

  • 将面团擀成长方形。

    3/8 将面团擀成长方形。

  • 往内折三折,再转九十度。

    4/8 往内折三折,再转九十度。

  • 再擀成长方形。

    5/8 再擀成长方形。

  • 抹上少许的水,再卷成圆柱体。

    6/8 抹上少许的水,再卷成圆柱体。

  • 切成小剂子,摆入蒸笼做第二次发酵。(现在温度较高,大约20分钟就可以蒸了,所以不要放太久了,会发酵过度)。

    7/8 切成小剂子,摆入蒸笼做第二次发酵。(现在温度较高,大约20分钟就可以蒸了,所以不要放太久了,会发酵过度)。

  • 水滚后,再放入蒸笼,中大蒸15分钟即可‧

    8/8 水滚后,再放入蒸笼,中大蒸15分钟即可‧

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐