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这是道料理有奶奶的味道！奶奶跟叔伯都很爱这种料理，总是卤个一大锅然后慢慢享用，非常下饭，连汤都可以喝～
1/3 先将梅肉洗净后，拭干水份，热油锅，将肉炒至八分熟
2/3 然后加大蒜爆香，接着加糖、酒、酱油、姜片，煮到冒泡后再加水盖过肉
3/3 这时处理好的笋干及客家褔菜、青葱也放下去，煮到滚后，移至电锅，锅外放二杯水，跳起来后再等半个小时即可食用！
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