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魩仔鱼或小鱼干以麻油和葱姜蒜辣椒炒到咸香入味
1/6 准备食材
2/6 魩仔鱼以漏筛洗净沥干
3/6 锅热不用放油，先以中小火将魩仔鱼的水份炒干后盛盘备用
4/6 锅热放1大匙麻油，以中小火炒葱姜蒜辣椒，将葱姜蒜辣椒的水份炒干且香味都出来了(火不能太大哦)
5/6 这时倒入魩仔鱼一起小心拌炒，洒入【调味料】拌炒到魩仔鱼干干香香的即可
6/6
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