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牛头牌咖哩块真的很方便, 他将每一块咖哩个别分装, 用多少开多少, 再也不用担心打开后用剩的咖哩块走味! 咖哩配上洋葱绞肉作为内馅, 一颗颗浑圆饱满亲手捏制的水饺, 装满了母亲对家人的爱!
1/7 取一平底锅, 加入一匙食用油热锅, 倒入洋葱小火翻炒至呈透明状...
2/7 牛头牌咖哩块为单颗式包装不沾手
3/7 倒入咖哩块翻炒均匀后放凉备用... (有别于之前使用过的咖哩块, 牛头牌咖哩块一压就散, 就跟咖哩粉一样, 不会有黏稠难散开的疑虑! )
4/7 另准备一个深锅, 放入绞肉, 酱油膏, 米酒顺时钟搅拌至有黏性...
5/7 分次加入炒好的洋葱末拌匀成内馅
6/7 取适量的内馅包进水饺皮捏紧~即完成包水饺的动作! (这样的备料, 我一共包了40颗)
7/7 煮一锅水, 水滚后放入饺子, 待饺子膨胀熟透即可捞起享用! (牛头牌咖哩块本身虽然有添加盐, 但含量不多, 固调味时请依家人习惯的咸淡斟酌是否加些盐进来!)