保存到手机
看更多做法
7.8万点赞 ·
1.6万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名44.1万
鲭鱼最让人深刻料理的印象通常是 "香煎鲭鱼"或是"盐烤鲭鱼" 还有最常见的"茄汁鲭鱼"啰^^~ 但是换个方式料理~ 又让鲭鱼多变出一道新样貌 配着焦香的煎蛋吃，可是非常营养又可口的唷
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/4 将红萝卜切丝.鱼肉弄散~然后加到鸡蛋中拌匀~加点盐巴调味
2/4 起一油锅，倒入拌匀的蛋溢，尽量将鱼肉分离不要集中在中间~不然中间的蛋不容易熟
3/4 煎至两面焦香
4/4 好吃的鲭鱼煎蛋上桌啰~^^
A.我是用无盐鲭鱼~所以有加点盐巴调味唷
(也可用薄盐鲭鱼)
下油锅煎至鱼肉熟，在挑鱼刺~其实不会很搞刚~鲭鱼是属大刺较多小刺较少的鱼类~而且熟的鱼肉跟鱼刺也比较好分离唷
B.可以用锅铲压一下中间~让中间比较好熟透~或是等定型后分割来煎也很快速唷!
