香喷喷卤肉饭

做法 将做法保存到手机

• 1/5 五花肉(三层肉也可以)洗净烫熟，切长条状
  (或请老板用机器切条再烫熟也可以)
  蒜头及红葱头切片备用

• 2/5 将切条状的五花肉放​入炒锅加五香粉及胡椒粉稍炒香，加[香菇素蚝油]或(酱油膏都可)、[酱油露]拌炒至五花肉​上色。

• 3/5 续加蒜头及红葱头片用中小火炒香(火勿过大,红葱头易焦)

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  4/5 再加入红葱酥及冰糖拌匀，加入清水要盖过肉再多一些,盖上锅盖以小火煮约40-60分钟入味即为肉燥噜.(个人口味不同,完成后可试吃看看,如果太咸再加一些水调整)

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  5/5 香喷喷的卤肉饭完成 :))

小贴士



可放入豆干.蛋.红萝卜一起卤,时间掌控好冰糖会使卤汁黏稠入味就好吃 :)