自制冬瓜糖砖的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
自制冬瓜糖砖
打开APP,查看视频做法>>

自制冬瓜糖砖

starstarstarstarstar

8.3万点赞 · 3收藏

3.4万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名32.1万

简介因为 , 外头买的冬瓜块 几乎99%以上全是糖, 煮后一大锅, 只有寥寥无几 骗骗小孩的冬瓜片 那锅叫糖水 才是真实 ~ 妙的是 , 那少的可怜的冬瓜茶 竟还会飘散出芳香冬瓜茶味 妙呀 ~ 自己熬过这冬瓜糖砖后 你才会懂得 什么叫货真价实 味道没有外头冬瓜茶那么香 就是一般糖香 不过 一整块的冬瓜片 骗不了人的 ~~ 这个自家农产的冬瓜好料理 你们也可去教教自己的婆婆妈妈或阿嬷喔 ~~~

作者: 奇颖氏39
  • 烹饪时间24分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

做法 将做法保存到手机

  • 冬瓜皮洗净去籽 , 连皮切成小方片 , 连糖一起入炒锅

    1/6 冬瓜皮洗净去籽 , 连皮切成小方片 , 连糖一起入炒锅

  • 中大火炒至糖变色

    2/6 中大火炒至糖变色

  • 水份也减少后 , 转中小火煮至浓稠 ,

    3/6 水份也减少后 , 转中小火煮至浓稠 ,

  • 糖转化为糖浆状 滴水不会化开 就可关火起锅置入玻璃保鲜盒内 , 制程约2.5小时 ,

    4/6 糖转化为糖浆状 滴水不会化开 就可关火起锅置入玻璃保鲜盒内 , 制程约2.5小时 ,

  • 放凉切块包装 ( 我用烘焙纸一块块包好放冷冻 )

    5/6 放凉切块包装 ( 我用烘焙纸一块块包好放冷冻 )

  • 也可切小方块当成小孩的零食糖,放入鍊夹袋冷冻

    6/6 也可切小方块当成小孩的零食糖,放入鍊夹袋冷冻

  • 小贴士

    冬瓜切愈薄片 , 愈快释出水份

    冷藏只能7天, 超过还是会发霉,所以最好还是要放冷冻 ~

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐