烤香蒜奶油杏鲍菇

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• 1/5 杏鲍菇先对切后，滚刀切。

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  2/5

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  3/5 一小块奶油放到烤箱融化后取出扮入盐、黑胡椒、胡椒粉、蒜末。

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  4/5 杏鲍菇放入奶油里搅拌，让每块都沾扮到奶油。剩下大蒜也一併放入盘子里。（放中间再用杏鲍菇盖一下，比较不会烧焦）

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  5/5 烤箱预热后。放入杏鲍菇，180度烤10分钟即可。

小贴士

1、


2、杏鲍菇滚刀切，大小要一致，熟成度才会一致。

3、尽量用盘面大一点的烤，水分可以蒸散，不然水都积在碗里，就没有烤的风味，像煮的，就不太好吃啰。（烤过有点脆脆的，比较香；泡在水里的软软，有菇味。）