◆唐风沙拉4◆

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• 1/6 葱姜切丝，鸡胸肉覆盖葱姜&米酒，电锅外锅水1杯蒸熟(或水煮10分钟)

• 2/6 待鸡肉稍凉撕成小块，酪梨、番茄切小块

• 3/6 葱姜切末与所有沙拉酱汁调匀，将食材与酱汁拌匀即成。

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  4/6 Tips ＊ 简单判别酪梨熟度是以表皮的颜色，黑色表示全熟。
  但如果一直冰箱保存，全熟不一定会变色，以手指轻压，会凹陷软化即可食用。

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  5/6 ＊ 酪梨的处理方式，对切、去核

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  6/6 、以刀子轻脱去外皮。

小贴士



＊ 蜂蜜可以糖取代，注意融化均匀。
＊ 选择性加入麻油或橄榄油增加滋润度，因酪梨口感松绵滑腻，不加油亦可。
＊ 切几片柠檬覆盖蒸鸡胸肉，代替葱姜亦可。

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