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在金山看到了不同品种的地瓜~老板说那叫" 芋头番薯" 小小一条~里面是深紫色的~也买了有名的金山红肉品种的地瓜~加上鹰牌炼奶~做成了地瓜球~天然的颜色好漂亮啊~浓浓的奶香味~小朋友好喜欢呀~
30分钟
家常味
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1/7 地瓜先分别蒸熟~
2/7 趁热加入鹰牌炼奶拌匀
3/7 加入地瓜粉和太白粉揉成团~
比例约为: 200g的地瓜泥;地瓜粉 120g ;太白粉 5g;鹰牌炼奶 20g~40g(甜度依个人喜爱调整)
4/7 再搓成小汤圆状~
5/7 下锅油炸~油稍热就可以先放地瓜球~小火慢慢的炸~要不停的搅拌~等到彭涨约二倍大就用漏勺压一下地瓜球~再搅拌~重覆 3~4次~就OK了~
6/7 没有用很多的油~所以分成二次炸~
7/7 自己动手做~安心又健康喔~
