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最近老姜涨很兇,天气一冷姜的用量又很大,没事就来个生姜鸭或羊肉炉,还好我平常有储粮,上传统市场有现榨的姜汁,买一大瓶回来装冰块盒冷冻,半年不用烦恼姜,今天炖牛肉就可以很豪迈的加了
32分钟
家常味
初级
其他
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1/8 牛肋条切适口大小,擦干血水,一小匙橄榄油润锅烧
热入牛肉煎至变色即可捞出备用.
2/8 洋葱切块,培根切段,马铃薯削皮后切滚刀块,红萝卜
削去皮切小块.
3/8 奶油一大匙入锅,入蒜粒,洋葱块炒香再入培根续炒,
4/8 培根微焦入牛肉
5/8 倒入半碗姜汁,番茄酱同炒片刻
6/8 最后入马铃薯,红萝卜,调味料(盐,酱油,冰糖)拌匀.
7/8 倒入红酒(淹食材即可)盖上锅盖闷煮40分钟.
8/8 毛豆汆烫,放入牛肉锅略拌,撒下意大利香料,中西合
壁的炖牛肉上桌了.
