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简介冬至前的乌鱼肥美又便宜,来碗鲜美肥嫩的乌鱼米粉汤,所有的寒气全消散了.
1/5 将乌鱼洗净,青蒜切段.
2/5 入锅两面煎香.
3/5 放入白蒜后并加入高汤.
4/5 煮滚后加入米粉煮软,调味.起锅前将绿色蒜尾加入.
5/5 完成.
冬至前一个月左右正是乌鱼最肥美的产期,不管要做乌鱼子或吃乌鱼,都正当季.