柳橙汁吐司

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  1/12 今日不一样的食材~新鲜的柳丁、起酥皮及特殊工具：磨泥器。

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  2/12 面包桶装上パンの锅（胖锅）制面包机的叶片，加入190ml的柳橙汁。

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  3/12 加入奶油及高筋面粉。

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  4/12 将糖放在面包桶的一角。

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  5/12 将盐放在糖的对角。

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  6/12 在面粉的中间用食指压出一个小凹洞。

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  7/12 在小凹洞里放上酵母粉。

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  8/12 设定行程3，和风面包，重量1斤，深烤色，按启动键完成设定。

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  9/12 利用磨泥器将柳橙皮磨成泥备用。

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  10/12 加果料：面包机启动75分钟时，将柳橙皮放入面包桶内(参考说明书第8页)。

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  11/12 表面装饰：在2小时40分钟时涂上蛋液，依序放上切成条状的起酥皮，起酥皮上再涂上一层蛋液。

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  12/12 一键到底的柳橙汁吐司就完成啰~~~~YA~^^~

小贴士



如果是买市售的瓶装柳橙汁，由于成份偏甜，建议可将砂糖减量，以减少糖份的摄取哦^^
磨成泥的柳橙皮最天然的原料可以增加面包的果香，但也会抑制酵母的发酵，所以不能太早加入哦！
如果家里没有起酥皮，表面装饰的步骤11，可以省略。
我用的是パンの锅制面包机，是我最佳的烘焙小帮手^^

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