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芋头的香气真的是人无法抵挡,可是要煮出好吃又有浓浓的芋头香,其实也不难,Y芬就跟我家的大嫂偷偷学了这道,很香又好吃哦。
1/6 把香菇、蒜头、红蔬卜和肉切丝备用。
2/6 芋头一颗蒸熟用果汁机 绞成泥备用。
3/6 另一颗芋头削皮切块炸熟备用。
4/6 锅中放入油爆香蒜头,再放入香菇炒香再放入红萝卜丝拌炒。
5/6 取一锅汤锅,把水烧滚再放入炒好的料,再放入米粉,再把打好的芋头泥加入。(加入芋泥要不时的搅拌,不然会臭火塔)
6/6 再把炸好的芋头加入煮约15分,再加入芹菜末,再放调即可。