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第一次发佈食谱,妈妈工作繁忙,长这么大终于有机会换我煮饭。由于两人都刚生病好,不适合吃太油,选择煮好消化的竹笋排骨粥
1/7 香菇切丝、虾米分别泡水,竹笋切丝,米洗干净沥干,排骨先川烫熟。备料完成
2/7 少许橄榄油,虾米香菇丝放入爆香
3/7 放入4块川烫好排骨拌炒
4/7 放入笋丝,撒上少许胡椒粉增加香气,倒入泡香菇的水
5/7 继续煮,让笋丝出水
6/7 由于炒锅等会要炒菜,将刚炒过食材倒入另一个深锅,加入水开火加热
7/7 将洗净的米倒入深锅,再依个人口味加盐调味,20分钟后上桌
在深锅熬煮时,需反覆搅拌避免白米沾黏锅底烧焦