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简介每次用专用粉炸天妇罗,总是觉得不够漂亮! 后来看阿基师的小撇步后才发现 只要在里酥炸粉之前,先用干面粉沾过 (高、中、低筋面粉皆可) 就可以炸出粉浆均匀又有澎澎感的面衣了!
1/4 南瓜切薄片
2/4 南瓜沾干面粉,并将多馀的粉拍掉
3/4 酥炸粉和水调匀
4/4 盘子左边是没有先沾干面粉南瓜天妇罗,右边圆的南瓜是有先沾干面粉的,均匀度很明显看的出来喔!