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简介丝瓜切成0.3公分的薄片 这样炒出来,口感超滑嫩! 重点是连不爱吃丝瓜的朋友都可以接受喔~
1/7 鸡蛋炒半熟备用
2/7 丝瓜切薄片备用
3/7 蒜头爆香
4/7 放入丝瓜,加入米酒,少许清水
5/7 盖上锅盖,闷煮一下(不变黑的方法喔) 有盖锅盖煮出来的丝瓜会比较翠绿
6/7 丝瓜炒软后,放入鸡蛋,调味!拌炒一下就可以上桌啰
7/7 美味上桌
鱼露可以提味用!加了鲜甜味会提升喔! 如果不喜欢不加也可以!