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简介台湾好农此次提供的豆干是名丰出品，他家的产品真的是优质，一打开就闻到浓郁豆香味，虽是豆干却又不会太硬，此次拿来尝试做汉堡排看看~~
12分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/3 先将九层塔、青葱、姜切碎备用.
2/3 把豆干捏碎后与猪绞肉、酱油、胡椒粉、面粉、蛋液、盐以及刚刚的备料混合搅拌均匀.
3/3 用手捏成汉堡排的形状，热锅放入煎至二面呈金黄色即可.
这款豆干来拿替代板豆腐做汉堡排，还真是用对了，一般板豆腐会生水，所以豆腐捏碎后还须多一道挤水的步骤，而名丰的豆干口感偏嫩，却又比一般板豆腐来的硬，整体而言，要不是浓郁的豆香味的话，豆干与猪绞肉混在一起，口感分不太出是肉还是豆干哦~~~
ps:可沾点番茄酱吃也不错.
