5.9万点赞 ·
1.5万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名21.3万
简介贝果的特殊口感 每次去costco都会买上一大袋 带些生面团的味道 特别适合配上甜腻的果酱!
1/3 面粉 橄榄油 盐 砂糖 快发酵母 水 搅拌揉捏均匀成一面团
醒面15分钟后 分成6份 搓成圆形 在中间用手指挖个大洞 放置烘焙纸上发酵1小时至两倍大
1000cc水+60g黑糖煮滚后将面团连同烘焙纸放进去 两面各煮30秒 捞起晾干
预热小烤箱 烤20分钟(视自家烤箱温度而定)
筷子戳进面团 无沾黏就是熟了!
2/3
3/3 隔天贝果切开后加入橄榄油+意式香料调的酱 加上切片起司 再进烤箱烤一下一下子 就跟现做一样好吃喔~~