梅昇排骨

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  1/2 收到包裹里面有三小杯梅子浆试吃跟一包梅子糖，
  梅子糖有硬的软的各两个。

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  2/2 做法：
  猪小排川烫、葱切半、姜切片备用。
  将猪肋排和葱姜放进深锅里，加入所有调味料和水。
  将所有材料放入锅内并稍拌一下，开中火先将酱汁煮滚，后转小火熬煮至酱汁几近收干且黏稠即可起锅。

小贴士

这道料理是从「高昇排骨」变化来的，因为调味料比例为酒：醋：糖：酱油：水=1：2：3：4：5，有步步高昇的感觉，故取名「高昇排骨」。
我把乌醋换成梅子浆，吃起来带点梅子味感觉又更清爽了呢!