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简介以前总觉得羊肉羊骚味很重,所以没做这类的料理也少吃,但Q爸喜欢吃羊肉,总是要为他做个他爱吃的东西,虽然他很好养不挑食,但总该为他做个他爱吃的料理吧! 用之前红烧炖牛肉的方法,只是主角换了羊,加重了重量级的高粱酒香提味,Q爸说:我放了多少酒?吃了有感觉晕晕的..呵呵呵
1/6 备料如图~羊肉用滚水+少许高梁川烫
2/6 先将洋葱、马铃薯、红萝卜放入锅底,接着放上羊肉,最后放葱段、姜片、辣椒,放入酱料调味
3/6 豪迈的淋上高粱酒入锅,再放上适量的冷水
4/6 放进智慧锅后,转紧锅盖,气压阀转至密闭,选择炖煮牛/羊选择键开始炖煮
5/6 这是第一次开盖的颜色,羊肉仍然硬硬的,一样重复步骤四再炖煮一次,闷锅15分钟打开即可
6/6 充满酒香味的红烧羊肉,超美味! 享受一下美食带来的微醺感,放松心情一切都很美好~