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简介祥记梅子浆严选腌渍超过1年以上的祥记紫苏梅，精取梅肉与梅汁研磨而成，含有丰富果胶的的梅子浆，适合调制各种风味独特的淋酱与沾料，冷、热、咸、甜皆可搭配。
12分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/3 先在每颗番茄皮上轻划一刀
煮一锅水待水滚后，将小番茄倒入，略煮待番茄皮爆开后关火，捞起番茄置于冰水中冷却，然后一颗颗剥皮
2/3 将拨好皮的小番茄与糖、醋与梅子浆或梅粉拌匀，放入冰箱腌渍一夜即为夏日冰量开胃小菜
3/3
可以把梅酱改成梅子粉
