土魠鱼羹的做法_菜谱_香哈网
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土魠鱼羹
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土魠鱼羹

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简介只要有酥炸鱼块 要做鱼羹可就简单多了. 就喜欢这种传统古早味~

作者: 东海mio59
  • 烹饪时间16分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 扁鱼先用少许油煎香待凉压碎成扁鱼酥末

    1/4 扁鱼先用少许油煎香待凉压碎成扁鱼酥末

  • 高汤入白菜熬煮加入调味及扁鱼酥.淋上芡汁

    2/4 高汤入白菜熬煮加入调味及扁鱼酥.淋上芡汁

  • 准备炸好的鱼块

    3/4 准备炸好的鱼块

  • 羹汤加上鱼块洒上煸鱼酥末.香菜.胡椒粉.上桌~

    4/4 羹汤加上鱼块洒上煸鱼酥末.香菜.胡椒粉.上桌~

  • 小贴士

    1、乌醋不要太快加入以免蒸发
    可淋好芡汁再加入

    2、汤头口味请依个人喜好调整.

    3、包心白菜久煮易化水.山东白菜较脆口.
    请依个人口感选用煮食.

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