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简介只要有酥炸鱼块 要做鱼羹可就简单多了. 就喜欢这种传统古早味~
1/4 扁鱼先用少许油煎香待凉压碎成扁鱼酥末
2/4 高汤入白菜熬煮加入调味及扁鱼酥.淋上芡汁
3/4 准备炸好的鱼块
4/4 羹汤加上鱼块洒上煸鱼酥末.香菜.胡椒粉.上桌~
1、乌醋不要太快加入以免蒸发可淋好芡汁再加入2、汤头口味请依个人喜好调整.3、包心白菜久煮易化水.山东白菜较脆口.请依个人口感选用煮食.