保存到手机
看更多做法
8.0万点赞 ·
2.0万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名38.9万
简介虽然我不个很会料理茄子的人~~~每一次几乎煮黑掉 但是还好家人很蓬场!! 不会在乎黑掉 本身很喜欢吃茄子 所以这次就尝试着用韭菜鸡肉方式去料理茄子 口味还不错唷~~虽然卖像不大好 哈哈
12分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/3 备料
2/3 韭菜先炒鸡肉 在放茄子切块 拌炒 加入半杯水闷一下
待茄子开始软的时后 加入 辣豆瓣 黑醋 少许米酒 薄酱油 入味
3/3 最后茄子在锅里收汁起锅~~ 还是把茄子煮黑掉了
茄子颜色若要漂亮除了工夫外! 可以选择油炸 会让表皮紫亮紫亮低
