1.7万点赞 · 2收藏
1.8万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名19.3万
闻起来很臭,吃起来却很香,炸的卤的清蒸的, 一上桌筷子都停不下来,过瘾啊!这就是臭豆 腐的魅力所在,记得要买手工制作的喔!
1/4 臭豆腐清洗干净纸巾稍擦拭一下水份,摆在深 盘里,均匀的撒些盐备用.
2/4 毛豆剥除外皮洗净,滤干平舖在臭豆腐上
3/4 大蒜,辣椒切细末撒在臭豆腐上.
4/4 锅子水烧开 ,放进铁架摆上整盘臭豆腐,大火蒸 20分钟,臭豆腐变胖臭味传到隔壁了,起锅了!